Mittag & Abend
Hier findest Du eine kleine Auswahl unserer zahlreichen veganen Gerichte, deren Bestandteile wir weitgehend selbst herstellen.
Ob Pizzateig, Pasta, Soßen, Desserts, Suppen oder Karottenbällchen, alles stammt aus eigener Herstellung. So findet der Gast für jedes kulinarische Bedürfnis etwas Leckeres und auch Nicht-Veganer sind hier für neue Geschmacks-Entdeckungen herzlich willkommen.
7-Gänge-Silvester-Menü
Pesto Verde und Pesto Rosso auf geröstetem Dinkelbrot mit Granatapfelkernen
*****
Tomatensoße aus karamellisierten Kirschtomaten mit knusprigem Räuchertofu
*****
Blumenkohl-Bällchen an Karotten-Orangen-Püree und Rucola
*****
Hummus mit würzigem Räuchertofu, Thymian-Croutons, Brombeeren, Trauben und
Cranberry-Sirup
*****
Rote-Bete-Tatar mit Paprika-Lachs
*****
Churros mit laktofermentierten Heidelbeeren
*****
Dreierlei Fruchtpürees an Vanilleeis
*****
Menüpreis: 75€
Jetzt Tisch sichern und ein unvergessliches Menü bei uns genießen!